Nutritional impact of food processing (Bibliotheca Nutritio et Dieta, Vol. 43). 25th Symposium of the Group of European Nutritionists, Reykjavik, September 2–4, 1987. Herausgegeben von J. C. Somogyi und H. R. Müller. 346 Seiten, 51 Abb., 87 Tab. Karger, Basel, München, Paris u. a. 1989. Preis: 290,— SFr.; 347,— DM; 193,50 US $; 131,90£.

ASSESSMENT OF NUTRITIONAL STATUS AND FOO

ASSESSMENT OF NUTRITIONAL STATUS AND FOOD CONSUMPTION SURVEYS. Proceedings of the Eleventh Symposium of the Group of European Nutritionists. Warsaw, April 9. — 13., 1972. Herausgegeben von J. C. SOMOGYI u. A. SZCZYGIEL. 197 Seiten, 59 Abb. u. 61 Tab., broschiert. Bibliotheca Nutritio et Dieta Nr. 20., S. Karger, Basel-München-Paris-London-New-York-Sydney 1974. Preis: 90,— DM; 34,25 $

✍ Möhr, M. 📂 Article 📅 1975 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 91 KB

## Kurznachrichten Allen Kapiteln sind ausfiihrliche Litcraturhinwcise angefiigt. Dcr 20. Rand schlie5t mit eineln Sach-und hutorenregister. Die von nanihaften Autoren verfaBten obersichten spiegeln den neuesten Stand der Kenntnisse auf den behandclten Fachgebieten wider. Der Versuch einer Darstel