ASSESSMENT OF NUTRITIONAL STATUS AND FOOD CONSUMPTION SURVEYS. Proceedings of the Eleventh Symposium of the Group of European Nutritionists. Warsaw, April 9. — 13., 1972. Herausgegeben von J. C. SOMOGYI u. A. SZCZYGIEL. 197 Seiten, 59 Abb. u. 61 Tab., broschiert. Bibliotheca Nutritio et Dieta Nr. 20., S. Karger, Basel-München-Paris-London-New-York-Sydney 1974. Preis: 90,— DM; 34,25 $

✍ Scribed by Möhr, M.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1975
• Tongue: English
• Weight: 91 KB
• Volume: 19
• Category: Article
• ISSN: 0027-769X
• DOI: 10.1002/food.19750190834

✦ Synopsis

Kurznachrichten

Allen Kapiteln sind ausfiihrliche Litcraturhinwcise angefiigt. Dcr 20. Rand schlie5t mit eineln Sach-und hutorenregister. Die von nanihaften Autoren verfaBten obersichten spiegeln den neuesten Stand der Kenntnisse auf den behandclten Fachgebieten wider. Der Versuch einer Darstellung der sozialokononiischen Probleme der Ernahrung mu5 als noch wenig befriedigend eingeschgtzt werden. E r zeigt die Notwendigkeit auf, weitere Grundlagenforschungcn in Gemeinschaftsarbeit mit Sozialmissenschaftlern durchzufiihren.

H.-A. BETZ