✦ LIBER ✦

Nutrition et cancer de l'œsophage

✍ Scribed by Albert J. Tuyns

Publisher: Elsevier Science
Year: 1989
Tongue: French
Weight: 203 KB
Volume: 3
Category: Article
ISSN: 0985-0562
DOI: 10.1016/s0985-0562(89)80035-4

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✦ Synopsis

R6sum6

Le cancer de l'~esophage est lie fi la consommation d'alcool et de tabac en Bretagne et en Normandie. Toutefois, I'impact des facteurs nutritionnels est loin d'6tre negligeable ; un apport suffisant de viande fraiche, d'agrumes et d'huiles permet de reduire le risque de fa¢on significative, en combinaison avec I'alcool, qui reste neanmoins le facteur de risque le plus important.

Mots-cles : cancer de I'cesophage, nutrition, a/cool, tabac.

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