Gegenwartig sind etwa 200 nitrierte polycyclische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) bekannt. Sie entstehen bei Verhrennungsprozessen, sind also in Autoabgasen, Asche, Zigarettenrauch, RuR u. a. nachweisbar und werden durch Reaktion von PAK mit Stickoxiden gebildet. Funf der 7 Kapitel behandeln vorrangig analytische Frapen. Dabei werden z. T. bis ins Detail gehend (seitenweise Tabellen mit analytischen Parametern) und SI ets reichlich niit Chromatogrammen von Modellgemischen und realen Proben illustriert gaschromatoerapliische. massenspektrometrische und flussigchromatographische Methodzn dargestellt. Anschaulich und ubersichtlich werden Vergleiche der Leistungsfahigkeit verschiedener Analysenverfahren vorgenommen. Der Analytik von Luftproben ist ein gesondertes Kapitel gewidmet. Auf den Artikel iiber chromatographische 1)etckrionsvrrfahren 1st hinzuweisen. Wiederholungen in den verscliiedenen methodisch orientierten Beirrapen treten zwar aut; wirken jedoch nicht besonders storend. Beispielgehend fur viele vergleichbare b'rrLe i>t sicher das Kapitel .,Synthese von nitrierten PAK". da eben ol-lne geeignete Refrrenzmaterialien einr ex'ikte Analytik schwerlich aufzubauen ist. Dabei wird :iuch die Synthese isotopenrnarkierter Substanzen aus diesel Stoffklasse beschrieben (auch hier werden L . T. Jirekt Arbeitsvorschriften mitgeceilt). Mutagene und canc:erogene Eigenschaften der nitrierten PAK sind Gegenstand eines %eiteren Kapitels. Im Salmonella-Test \ lurde bei diesen Stoffen eine uni 3 his 5 Zehncrpotenzen h8here Mutantenzahl/iimol als fur Benzo[a]p>ren le,tgestellt. Mit Ausnahme des I-Nitronaphthalcns erwiesen sich alle bisher getesteten 32 Vertreter der Stoftklasse als cancerogen. Ein Anhang enthllt eine Liste der in Frage kommenden chemischen Stoffe sowie ausgewahlte physikalisch-chemische Daten. Uber 900 Literaturzitate sind beigefugt. Jedem Kapitel sind eine ausfuhrliche Zusammenfassung und nochmals eine Kurzfassung davon vorangestellt. Das Wsrk inlormiert in ubersichtlichen. reich illustrierten Kapiteln iiber eine weniger beachtete Substanzklasse in unserer Urnwelt und stelli ihre besondere Gesundheitsrelevanz heraus. R. MACHOLZ Amtliche Sammlung ton Untersuchungsverfahren nach $ 35 LMBG. Verfahren zur Probenahme und Untersuchung von Lehensmitteln, Tabakerzeugnissen, kosmetischen Mitteln und Bedarfsgegenstanden. Band lI: Allge-