✦ LIBER ✦

Sample Introduction in Capillary Gas Chromatography. Vol. 1. Herausgegeben von P. Sandra. 265 Seiten, 107 Abb., 24 Tab. Dr. Alfred Hüthig Verlag, Heidelberg, Basel, New York 1985. Preis: 78.00 DM

✍ Scribed by Rödel, W.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1986
Tongue: English
Weight: 91 KB
Volume: 30
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19860300132

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✦ Synopsis

Spurenstoffe mitgeteilt sowie Hinweise zur ldentifizierung und Darstellung der Ergebnisse gegeben. 47 Literaturzitate sind enthalten. In 17 Anhangen werden aus verschiedenen Landern praktische Beispiele fur die Ermittlung des Verbraucherverhaltens (Befragung) und der individuellen Nahrungsaufnahme, zur Probennahme und -kennzeichnung, die Erfassung der Zubereitungsprozesse, zur Einteilung von Nahrungsmitteln, zur Verbrauchsstruktur. zur Situation der Belastung der Nahrung mit Kontaminanten, zur Dokumentation, zur Beriicksichtigung extremen Ernahrungsverhaltens einzelner Personen u. a. m. vorgestellt. R. MACHOLZ

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