✍ Scribed by E. Bosshard; F. Comte
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Um die Yastigen Unterschiede zu beseitigen, die bei der Untersuchung einer Seife dadurch entstehen, dass die Chemiker nach verschiedenen Methoden arbeiten, hat der Verband der Seifenfabrikanten Deutschlands die bekannten ,, Einheitsmethoden zur Untersuchung von Fetten, Olen und Glycerinen" im Jahre 1910 veroffentlicht. Dass damit bei der Seifenanalyse, im besonderen bei der Bestimmung der Fettsiiuren in Kokos-und Palmkernseifen, nicht vie1 gewonnen wird, haben Fendler und Frank ' ) in einer umfassenden Arbeit nachgewiesen. Der Schweizerische Verein analytischer Chemiker hat die Vereinbarung einheitlicher Untersuchungs-und Beurteilungsverfahren ebenfalls an Hand genommen'). In seinen Beschliissen von 1916 ist unser neues Verfahren auch enthalten, es war damals eben ausgearbeitet , aber noch nicht allgemein erprobt.
Wir ubergehen hier die vielen Vorschkige, die bisher zur Vermeidung der Ubelst'dnde gemacht worden sind, die aber ausnahmslos die Fehlerquelten nicht ganz beseitigen konnten. Zur Erzielung genauer Ergebnisse bei der Bestimmung der Fettsauren ist es notwendig, dass die abgeschiedenen Fettsauren wiihrend des Trocknens, oder des Vertreibens des Losungsmittels keine Veranderung erleiden. Nun wird ein Trocknen bei hoherer Temperatur kaum je ein gleich bleibendes Gewicht ergeben, weil zwei Fehlerquellen vorhanden sind. Die eine bewirkt eine Gewichtszunahme durch Oxydation der anwesenden ungesiittigten Fettsiiuren, die andere eine Gewichtsabnahme durch die Fliichtigkeit niederer Fettsauren. Es muss zwar nicht vergessen werden, dass bei vielen Fettsauregemischen diese Fehler sich gegenseitig ausgleichen konnen und oft geringer sind, als die Unterschiede zweier noch so sorgfdtig ausgefiihrten Parallelbestimmungen der gleichen Durchschnittsprobe. Bei den verschiedenen Fettsauregemischen I) Z. an$. Ch. 22, 255 (1909). 2) Mitt. Lebensmittelunters. 7, 334 (19161
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