𝔖 Bobbio Scriptorium

✦ LIBER ✦

Neuere physikalische Verfahren zur Haltbarmachung von Lebensmitteln Prinzip und Anwendungen

✍ Scribed by L.I. Dehne; M. Pfister; K.W. Bögl

Publisher: Springer
Year: 2000
Tongue: German
Weight: 141 KB
Volume: 43
Category: Article
ISSN: 1436-9990
DOI: 10.1007/s001030050007

No coin nor oath required. For personal study only.

📜 SIMILAR VOLUMES

R. Heiss und K. Eichner: Haltbarmachung

R. Heiss und K. Eichner: Haltbarmachung von Lebensmitteln. Chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der Verfahren. 2. Aufl. 263 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. Springer-Verlag, Berlin, Heidelberg, New York u. a. 1990. Preis: 168,— DM

✍ Hoppe, K. 📂 Article 📅 1990 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 82 KB