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Neue Erkenntnisse über den Verdunstungsvorgang

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1949
Tongue
German
Weight
735 KB
Volume
21
Category
Article
ISSN
0009-286X

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✦ Synopsis

Abstract

Die technisch‐wissenschaftliche Forschung der letzten Jahrzehnte brachte eine Erweiterung und Vertiefung unserer Erkenntnisse über die beim gekoppelten Wärme‐ und Stoffaustausch sich abspielenden Vorgänge. Trotzdem blieben noch Fragen ungeklärt, deren erschöpfende Behandlung für die rechnerische Erfassung baispielsweise der Trocknungsvorgänge unerläßlich ist. Zu diesen Fragen gehört der Zusammenhang zwischen Luftzustand und Gutstemperatur während des Trocknens bei bestimmten Arten der Gasströmung. Im folgenden werden diese Verhältnisse untersucht, wobei sich eine gute Übereinstimmung zwischen theoretischen und experimentellen Ergebnissen ergibt.

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