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Nachweis und quantitative Bestimmung von Zuckern, Zuckeralkoholen und Zuckersäuren im Wein mit13C-NMR-Spektroskopie

✍ Scribed by Adolf Rapp; Alfred Markowetz; Manfred Spraul; Eberhard Humpfer

Book ID
112468823
Publisher
Springer
Year
1989
Tongue
English
Weight
434 KB
Volume
188
Category
Article
ISSN
0044-3026

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der Morgenstelle 18, D-7400 Tubingen (FRG) Eingegangen am 6. April 1987 Auf der Basis von (dissymmetrischer) W e i d u r e hoher Stereoisomerenreinheit (99.3% 2R,3R, 0.1 % 2S,3S und 0.6% meso, hut GC an Chirasil-Val) werden chiral moditizierte Kieselgelphen synthetisiert. Zwei Verfahren sind zum Aul