## Abstract Es wird eine neue Methode zur Herstellung eines Gärsubstrates aus Melasse beschrieben, das sich bei der Verarbeitung verschiedener Melassen gut bewährt hat. Die mit allen Zusätzen in der Kälte zubereitete Melasselösung wird nur 5–20 min gekocht. Das Kochverfahren kann bei neutraler oder
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Multiparametermodelle für die Interpretation von Lösungsmitteleinflüssen auf spektroskopische und photophysikalische Parameter, 2. Mitt.
✍ Scribed by Michael Kupfer; Werner Abraham
- Book ID
- 104944911
- Publisher
- Springer Vienna
- Year
- 1983
- Tongue
- English
- Weight
- 557 KB
- Volume
- 114
- Category
- Article
- ISSN
- 0026-9247
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