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Mittelwertvergleiche bei eingeschränkten Meßmöglichkeiten

✍ Scribed by Herrendörfer, G.


Publisher
Wiley (John Wiley & Sons)
Year
1974
Weight
207 KB
Volume
16
Category
Article
ISSN
0006-3452

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## Abstract Es wird über Untersuchungen zur kontinuierlichen Kontrolle des Waschvorganges bei Käsebruch auf Grund des Verdünnungsgrades der Labmolke berichtet. Dazu wurden die Refraktion, die spezifische elektrische Leitfähigkeit und die Kaliumkonzentration auf ihre Eignung als Meßprinzip überprüft