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Microbiology applications in food biotechnology: Edited by B. H. Nga and Y. K. Lee. Elsevier Applied Science Publishers, London, 1990. 232 pp. ISBN 1-85166-530-7. Price: £31.00

✍ Scribed by P.E. Cook

Publisher: Elsevier Science
Year: 1992
Tongue: English
Weight: 95 KB
Volume: 45
Category: Article
ISSN: 0308-8146
DOI: 10.1016/0308-8146(92)90039-5

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