Meat Science. An international Journal devoted to furthering the scientific understanding of meat. Herausgegeben von R. Lawrie, University of Nottingham. Applied Science Publishers LTD, London. 4 Hefte/Jahr. Preis: 28,00 £ 57,00 $

✍ Scribed by Voigt, J.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1977
• Tongue: English
• Weight: 97 KB
• Volume: 21
• Category: Article
• ISSN: 0027-769X
• DOI: 10.1002/food.19770210732

✦ Synopsis

Kurznachrichten

Schtileressen und die Probleme bei der Essenausgabe. Es ist eine 3. tiberarbeitete Auflage zu wtinschen auf der Grundlage der neuen gesetzlichen Bestimmungen und ohne die aufgezeigten Schwkhen und Mangel.

M. MOHR MEAT SCIENCE. An international Journal devoted to furthering the scientific understanding of meat. Herausgegeben von R.