✦ LIBER ✦

Maßnahmen zur Qualitätssteigerung der Butter unter besonderer Berücksichtigung der Bekämpfung des Krähenlauches

✍ Scribed by Dibbern, H.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1956
Weight: 406 KB
Volume: 58
Category: Article
ISSN: 0931-5985
DOI: 10.1002/lipi.19560581204

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✦ Synopsis

Direktor der Milchwirtschaftlichen Lehrwid Untersiic~iiingsiiiistall Kic/eld

Lauchgekactise habeii einen ungunstigen EinfluR auf die Mllch bzw Mildiprodiikte Es werden erfolgreiche Methoden zur Entfernung des Lauctigeschmackes bzw. zur Bekampfung des Lauches bescht ie be n

Measures to Improve the Quality of Butter, especially by Controlling Craw garlic

Garlic plants have a n unfavourable influence on inilk and milkproducts Successful methods to remove the gailic taste 01 to contiol the claw garlic are discussed

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