Möglichkeiten zur Lösung von Verpackungsproblemen unter besonderer Berücksichtigung des Einflusses der Feuchtigkeit auf die Haltbarkeitsdauer eines Produktes

✍ Scribed by Stoltzenberg, D.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1973
• Weight: 432 KB
• Volume: 75
• Category: Article
• ISSN: 0931-5985
• DOI: 10.1002/lipi.19730750504

✦ Synopsis

Abstract

Bei der Entwicklung einer Verpackung im Labor muß man wissen, wie das Produkt sich bei mechanischer Beanspruchung verhält und wie es sich unter klimatischen Bedingungen verändert. Diese Angaben müssen dann in Beziehung gebracht werden zu den während des Transports, der Lagerung und der Distribution auftretenden Belastungen. Testmethoden für die Untersuchung der mechanischen Eigenschaften werden zusammengestellt. Danach wird ausführlich auf den Schutz des Füllgutes gegen Feuchtigkeit eingegangen. Der Feuchtigkeitsschutz, den eine Packung bietet, wird durch eine Halbwertsperiode charakterisiert; das ist diejenige Zeit, in der das verpackte Produkt die Hälfte der Wassermenge aufgenommen hat, die vom Produkt während der Lagerung aufgenommen wird. Die Halbwertsperiode unter Laborbedingungen wird graphisch bestimmt. Aus dieser Halbwertsperiode wird die für praktische Lagerbedingungen geltende Halbwertsperiode berechnet und daraus die Haltbarkeitszeit der Packung bestimmt. Umgekehrt wird gezeigt, wie aus der gegebenen Haltbarkeitsforderung die Wasserdampfdurchlässigkeit des Produktes berechnet werden kann.