Makromolekulare feinstlamellen in den körnern der kartoffelstärke

✍ Scribed by Frey-Wyssling, Von Albert ;Buttrose, Mark S.

• Publisher: Wiley (John Wiley & Sons)
• Year: 1961
• Weight: 726 KB
• Volume: 44
• Category: Article
• ISSN: 0025-116X
• DOI: 10.1002/macp.1961.020440116

✦ Synopsis

Abstract

Die lichtmikroskopisch sichtbaren Schichten der Kartoffelstärkekörner lassen sich in submikroskopische Feinstlamellen auflösen, die offenbar die eigentlichen Zuwachsringe dieser Sphärite vorstellen.