M. Zobel und F. Wnuck: Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung. Band I: Einführung in die moderne Ernährungs- und Kochwissenschaft sowie ihre praktische Anwendung im Großküchenbetrieb. 9. Auflage, 367 Seiten, 44 Bilder, 4 mehrfarbige Tafeln, 81 Tabellen. VEB Fachbuchverlag, Leipzig 1970. Preis: 13,20 M

M. ZOBEL und F. WNUCK: Neuzeitliche Geme

M. ZOBEL und F. WNUCK: Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung. Band 1: Einführung in die moderne Ernährungs- und Kochwissenschaft sowie ihre praktische Anwendung. 12. Aufl. 350 Seiten, 52 Abb., 4 mehrfarbige Tafeln, 94 Tab. VEB Fachbuchverlag, Leipzig 1981. Preis: 13,20 M.

✍ Ketz, H.-A. 📂 Article 📅 1982 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 102 KB 👁 1 views

## Kurznachrichten ler Storungen) werden enzymhistochemische Ergebnisse unter dem Gesichtspunkt ihrer diagnostischen Zuverlassigkeit und ihres praktisch-diagnostischen Wertes in der Humanpathologie im speziellen Teil getrennt nach Organsystemen abgehandelt. Erwahnt seien hier nur Ler fruhzeitige N