M. E. Schulz und Mitarbeiter des Instituts für Chemie der Bundesanstalt für Milchforschung, Kiel: Fragen und Antworten zur Milchwirtschaftlichen Chemie. 211 Seiten und zahlreiche Tabellen. Arbeitsgemeinschaft für das Milchwirtschaftliche Fachbuch, Volkswirtschaftlicher Verlag GmbH, Kempten (Allgäu), Verlag Th. Mann oHG, Hildesheim 1971. Preis: 25,80 DM

✍ Scribed by Behnke, U.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1972
• Tongue: English
• Weight: 179 KB
• Volume: 16
• Category: Article
• ISSN: 0027-769X
• DOI: 10.1002/food.19720160529