Lipasekatalysierte Triglyceridumesterung in einem lösungsmittelfreien Prozeß II: Verfahrenstechnische Parameter des kontinuierlichen Prozesses

✍ Scribed by Luck, T. ;Bauer, W.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1991
• Weight: 614 KB
• Volume: 93
• Category: Article
• ISSN: 0931-5985
• DOI: 10.1002/lipi.19910930601

✦ Synopsis

Der Einsatz von Festbettreaktoren bietet sich fir die kontinuierliche Umesterung von Fetten mit immobilisierten Lipasen ohne den Zusatz von organischen Lasungsmitteln an