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Lipase-katalysierte Synthese von Biotensiden aus nachwachsenden Rohstoffen

✍ Scribed by E. M. del Amor Villa; R. Wichmann


Publisher
John Wiley and Sons
Year
2004
Tongue
German
Weight
91 KB
Volume
76
Category
Article
ISSN
0009-286X

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## Abstract Proteine als Koppelprodukte der StΓ€rke‐ oder Biodieselindustrie lassen sich zu Biokunststofffolien verarbeiten. Die Quervernetzung (Vulkanisierung) der Proteine kann enzymatisch mittels mikrobieller Transglutaminase erfolgen und fΓΌhrt zu einer Verbesserung der mechanischen Eigenschaften