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Leben und WerkN. I. Vavilovs

✍ Scribed by Vsevolod Leonidovič Vitkovskij

Book ID
105427561
Publisher
Springer
Year
1988
Tongue
English
Weight
893 KB
Volume
36
Category
Article
ISSN
1573-5109

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Ueber die Vorgange des Verderbens der Fette und Fettbausbeine ist man noch recht unvollkommen unterrichtet und beherrscht sie daher nur mangelhaft. Bis jetztl) kann man 4 Hauptarten des Verderbens untersch,eiden : das Sauerwerden, das Talgigwerden, das Ketonranzigwerden und das Aldehydranzigwerden.