Evolution de l'alpha amylolyse en foncti
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Dipl.- Ing. Par R. Drapron; Professeur A. Guilbot
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Article
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1962
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John Wiley and Sons
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English
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Evolution de l'alpha amylolpse en fonction de l'activite de l'eau du milieu \*) Par R. DRAPRON et A. GUILBOT, Paris (France) DaiB au professeur Dr. habil. Jf. ULJUXN, Potsdam-Rehbriicke, ii l'occasion de son 656me anniversaire