Aspekte zur Gewinnung und zum Einsatz vo
✍
Krätz, H.
📂
Article
📅
1985
🏛
John Wiley and Sons
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English
⚖ 614 KB
Es werden LaborTJntersuchungen zur Gewinnung von Roggenstarke aus waDrigen Roggenmehlsuspensionen sowie zur Verwendung der Roggenstarke fur die Starkesirup-und Oxystarkeherstellung unter Beachtung produktionstechnischer Aspekte beschrieben. Die zur Gewinnung abgeleiteten verfahrenstechnischen Prinzi