Extraction de l'Amidon de Mais. Une méth
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Ingenieur C. E. A. Par L. Saint-Lèbe; Ingenieur C. E. A. M. Jossoud; Stagiaire C
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Article
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1965
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John Wiley and Sons
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English
⚖ 678 KB
Notre preoccupation actuelle est 1'6tude du conditionnernent du mais, rBcoltt5 B une teneur en eau ex-cessiTt., par l'utilisation combinee d'une irradiation et d'un sBchage lent par ventilation. De la pasteurisation de la microflore de surface des grains induite par le rayonnement gamma du cobalt 6