La guía del Bulletproof Coffee

✍ Scribed by Carlos Stro;Ricardo Stro

• Year: 2021
• Tongue: Spanish
• Leaves: 123
• Category: Library

✦ Table of Contents

1. ¿POR QUÉ UN LIBRO SOBRE EL BULLETPROOF COFFEE?
2. EL BULLETPROOF COFFEE
   El bulletproof coffee moderno
   Ingredientes de nuestro bulletproof coffee
   Mantequilla
   Ghee
   Aceite de coco
   Manteca de cacao
   Nata
   Yema de huevo
   ¿Cuándo tomamos el bulletproof coffee?
   La importancia de los ritmos circadianos
   Sobre el principio de Pareto
   Varias consideraciones
   Recetas
   Referencias
3. LAS GRASAS SATURADAS
   Sobre los prototipos humanos
   Cuestionando mitos
   Revisión de la literatura científica
4. ÁCIDOS GRASOS SATURADOS DE CADENA LARGA
   La señalización mitocondrial
   ÁCIDO PALMÍTICO-PALMITATO-16:0
   El palmitato es esencial para la salud del cerebro y de los sistemas nerviosos central y periférico
   Analizando el palmitato en la literatura científica
   ÁCIDO ESTEÁRICO-ESTEARATO-18:0
   El C18:0 promueve la salud mitocondrial
   Sobre la fusión y la fisión mitocondrial
   El estearato te ayuda a perder grasa visceral (o a no acumularla)
   El estearato contra la diabetes
   ¿Un ácido graso saturado con propiedades anti-cáncer?
   Sobre la señalización celular
   Resumen de los beneficios del ácido esteárico
   Referencias
5. ÁCIDOS GRASOS SATURADOS DE CADENA MEDIA
   Ácidos grasos presentes en el aceite de coco
   Ácidos grasos saturados de cadena media (AGSCM)
   Dudas frecuentes
   C8:0 - C10:0
   C8:0
   Sobre las células de la glía
   C10:0
   C8:0 y C10:0, conclusiones finales
   ÁCIDO LÁURICO-LAURATO-C12:0
   Las propiedades antivirales del ácido láurico
   Conclusiones sobre los ácidos grasos saturados de cadena media
   Referencias
6. BUTIRATO Y ÁCIDO LINOLEICO CONJUGADO
   BUTIRATO-ÁCIDO BUTÍRICO-C4:0
   Sobre la fibra y el butirato
   ÁCIDO LINOLEICO CONJUGADO Y GRASAS TRANS
   Referencias
7. VITAMINAS LIPOSOLUBLES
8. LA CAFEÍNA
   Los compuestos fenólicos
   Cafeína
   Mecanismos de acción de la cafeína
   Precauciones ante el consumo de cafeína
   Referencias
9. CONCLUSIONES FINALES
   Referencias
   Aviso legal y exención de responsabilidad
   Arte