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Komplexometrische Bestimmung von Antioxydantien III: Semimikrobestimmung von Butylhydroxyanisol in Schweinefett und Trennung von NDGA und BHA

✍ Scribed by Sedláček, B. A. J.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1960
Weight: 497 KB
Volume: 62
Category: Article
ISSN: 0931-5985
DOI: 10.1002/lipi.19600621108

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✦ Synopsis

Abstract

Die komplexometrische Methode der NDGA‐Bestimmung in Schweinefett, beruhend auf der Bestimmung des Silbergehaltes, der bei der Reaktion von NDGA mit gepufferter Silbernitrat‐Lösung entsteht, wurde zur Bestimmung von BHA modifiziert. Vf. berichtet ferner über eine Arbeitsweise zur Trennung von NDGA und BHA und ihre gleichzeitige komplexometrische Bestimmung in Schweinefett.

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## Abstract Die in den vorhergehenden Mitteilungen beschriebene komplexometrische Methode zur Bestimmung von Antioxydantien, die auf der Reduktion von Silbernitrat beruht, wurde für die Bestimmung von Butylhydroxytoluol, Ascorbylpalmitat und von einigen wasserunlöslichen Gallaten modifiziert. Die q