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Kolloquium über aktuelle Fragen der theoretischen und angewandten Hydrobiologie und Limnologie

✍ Scribed by Otto Jaag


Publisher
SP Birkhäuser Verlag Basel
Year
1950
Tongue
English
Weight
106 KB
Volume
12
Category
Article
ISSN
1015-1621

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a9 der Speiseeis-Hersteller eine geschmaddiche Unterstreichung der Aromawerte seines Schokolade-oder Mokka-Eises. Der spezifische Mafzgeshmack ist hier also ermiinscht. Er d a d aber nicht brandig-bitter sein. Auch die Eigenfarbung stort bei diesen braungetonten Speiseeis-Sorten nicht. Ins einzelne