𝔖 Bobbio Scriptorium
✦   LIBER   ✦

Kolloquium bei Tee und Gebäck

✍ Scribed by Andreas Loos

Publisher
John Wiley and Sons
Year
2007
Weight
172 KB
Volume
38
Category
Article
ISSN
0031-9252

No coin nor oath required. For personal study only.

✦ Synopsis

Abstract

Als der Junge in Berlin zur Welt kommt, geben ihm seine jüdischen Eltern die Vornamen Joseph Meyer. Doch als der Sohn fünf Jahre alt ist, beschließt die Familie zu konvertieren. Zusammen mit seinem Vater und vier Brüdern wird der Junge christlich getauft und erhält zwei neue Vornamen. Das behütet ihn vor der Diskriminierung von Juden.

📜 SIMILAR VOLUMES

Grundlagen für die Getreide-Verarbeitung
Grundlagen für die Getreide-Verarbeitung zu Brot und Gebäck
✍ Hess, K. 📂 Article 📅 1954 🏛 John Wiley and Sons ⚖ 937 KB

## Abstract Die teigbildenden Eigenschaften von Mehlen werden hauptsächlich beeinflußt von dem darin enthaltenen Eiweiß und seiner Veränderung bei der Behandlung mit Wasser. Durch Trennung von Protein auf nicht wäßrigem Wege wurden zwei Komponenten erhalten, elektronenoptisch und röntgenographisch