Katalytischer Nachweis und Bestimmung von Jodspuren mit Hilfe der 3,3?-Dimethylnaphthidin-Hydrogenperoxid-Reaktion
✍ Scribed by Bogn�r, J�nos ;Nagy, Lajos
- Publisher
- Springer-Verlag
- Year
- 1969
- Weight
- 239 KB
- Volume
- 57
- Category
- Article
- ISSN
- 0344-838X
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Es wird eine ijbersicht iiber die unterschiedliche Zusammensetzung von Biuret-Reaktionsllisungen gcgeben und iiber Versuche zur Bestimmung des Proteingehaltes von Milch, Kase und Fleisch rnit Hilfe der Biuret-Methode berichtet. Mit einer Kaliumhydroxid und ein Detergens enthaltenden Biuretlosung lie