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J. Seidemann: Stärke-Atlas. Grundlagen der Stärke-Mikroskopie und Beschreibung der wichtigsten Stärkearten. 368 S. mit 233 Abb., 4 Farbtafeln und 55 Tabellen. Verlag Paul Parey in Berlin und Hamburg 1966. Ganzleinen DM 92,–

✍ Scribed by Ulmann, M.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1966
Tongue: English
Weight: 166 KB
Volume: 10
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19660100816

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