J. G. Brennan, J. R. Butters, N. D. Cowell und A. E. V. Lilly: Food Engineering Operations. 2. Auflage, 532 Seiten, 18 Tab., 233 Illustrationen. Verlag Applied Science Publishers Ltd., London 1976. Preis: 30 $

✍ Scribed by Linow, F.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1977
• Tongue: English
• Weight: 186 KB
• Volume: 21
• Category: Article
• ISSN: 0027-769X
• DOI: 10.1002/food.19770210829