𝔖 Bobbio Scriptorium
✦   LIBER   ✦

Intérêt de l’introduction

✍ Scribed by Didier Riethmuller


Publisher
Springer-Verlag
Year
2004
Tongue
French
Weight
109 KB
Volume
9
Category
Article
ISSN
1772-9416

No coin nor oath required. For personal study only.


📜 SIMILAR VOLUMES


L'intérêt nutritionnel du soja
✍ Jean-Michel Lecerf; Claudie Fressin 📂 Article 📅 1995 🏛 Elsevier Science 🌐 French ⚖ 871 KB

## R~sum~ Le soja et les produits alimentaires $ base de soja peuvent-ils 6tre une r~ponse partielle aux problames nutritionnels actuels ? Les diff~rents constituants du soja, prot6ines, lipides, glucides, fibres, min6raux sont 6tudi6s sous l'angle de leurs propri6-t6s nutritionnelles en fonction