Kurznachrichten
Obwohl der essenticlle Charakter einer Anzahl von Mineralstoffen schon seit langerer Zeit bekannt ist, sind unsere Kcnntnisse ilber Funktion und Stoffwechsel gegeniiber anderen Lebensmittelbestandteilen vergleichbar gering. Am Beispiel des Zinks machen die Autoren den Versuch, in kurzer gedriingter Form auf die Rolle eines wichtigen Spurenelements hinzuweisen.
Zink ist als integraler Faktor einer Reihe von Enzymen bekannt, eine wichtige Rolle spielt Zink bei der Bildung und Ausschiittung von Insulin. Weitere wichtige Kapitel sind ,,Zink unter verschiedenen physiologischen und pathologischen Bedingungen", in dem auf Korrelationen zwischen Zink und Wundheilung, Zink und Diabetes und Zink und Atherosklerose hingewiesen wird. Diese Beziehungen bediirfen noch letzter wissenschaftlicher Klarung. Die Autoren kommen auch zu dem SchluB, daB die Gefahr toxischer Erscheinungen gegenilber einer Zinkmangelversorgung zurilcktritt.
Die -4utoren wollen mit ihrer Monographie DenkanstoDe in der Medizin zur Rolle der Spurenelenlente geben. Dieses Vorhaben ist zu begriiBen. Eine Fortsetzung der Thematik mit anderen Elementen wiire deshalb wiinschcnswert.
M. KUJAWA