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In vitro versuche zur antilipolytischen Wirkung von Milchsäure

✍ Scribed by P. Dieterle; C. Dieterle; P. Bottermann; K. Schwarz; J. Henner

Publisher
Springer
Year
1969
Tongue
English
Weight
509 KB
Volume
5
Category
Article
ISSN
0012-186X

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## Abstract Unter den gegebenen Versuchsbedingungen bedarf es — vor allem bei normalem pH (ca.6) — verhältnismäßig hoher Ascorbinsäure‐Konzentrationen, um eine antioxydative Wirkung zu erzielen, während geringe Mengen prooxydativ wirken könne. Die Ascorbinsäure‐Wirkung ist stark pH‐abhängig: Die an