Hefe und Alkohol sowie andere Gärungsprodukte: H. Kretzschmar. Springer-Verlag, Berlin-Göttingen-Heidelberg 1955. XV + 648 pages, 176 illustrations, 3 diagrams. Price DM 66.

✍ Scribed by F Reimers

• Publisher: Elsevier Science
• Year: 1956
• Tongue: English
• Weight: 97 KB
• Volume: 14
• Category: Article
• ISSN: 0003-2670
• DOI: 10.1016/0003-2670(56)80196-7