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Handbuch der Lebensmittelchemie: Vol. III. Part 1: Tierische Lebensmittel, Milch, Butter, Käse; Part 2: Tierische Lebensmittel. Eier, Fleisch, Fisch, Buttermilch. Edited by J. Schormüller. Springer-Verlag, Berlin, 1968. p. xlviii + 1641. DM 490.

Book ID
114025438
Publisher
Elsevier Science
Year
1971
Weight
152 KB
Volume
9
Category
Article
ISSN
0015-6264

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✍ H. Caspers 📂 Article 📅 1972 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 105 KB