✦ LIBER ✦
Handbuch der Lebensmittelchemie. Gesamtredaktion J. Schormüller. Teil III/1. Teil: Milch, Butter, Käse. 2. Teil: Eier, Fleisch, Fisch, Buttermilch. Schriftleitung F. KIERMEIR. - Mit 153 + 154 Abb. Gr.-8°. XXXII + XVI, 877 + 764 S. Berlin-Heidelberg-New York: Springer-Verlag 1968. DM 490, - US $ 122.50 (beide Teile werden nur zusammen abgegeben; Subskriptionspreis DM 392, - US $ 98.00).
✍ Scribed by H. Caspers
- Book ID
- 102282077
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1972
- Tongue
- English
- Weight
- 105 KB
- Volume
- 57
- Category
- Article
- ISSN
- 1434-2944
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