Handbuch der Brauerei und Mälzerei. 1. Band: Roh- und Grundstoffe und ihre Wandlungen bei der Malz- und Bierbereitung. Von Prof. Dr. E. Schönfeld, Abt.-Vorsteher und Leiter der Versuchs- und Lehrbrauerei am Institut für Gärungsgewerbe in Berlin. 4. Band in Pareys Bücherei für chemische Technologie. 492 Seiten, 51 Textabbildungen. Verlag Paul Parey, Berlin 1930. Preis in Leinen geb. RM. 28,—

✍ Scribed by Engelhard

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1931
• Tongue: English
• Weight: 178 KB
• Volume: 44
• Category: Article
• ISSN: 0044-8249
• DOI: 10.1002/ange.19310440318