H.-D. JAKUBKE und H. JESCHKEIT: Aminosäuren, Peptide, Proteine. Eine Einführung. 3. Aufl., 505 Seiten, 116 Abb., 39 Tab. Akademie-Verlag, Berlin 1982. Preis: 58,- M.

✍ Scribed by Schwenke, K. D.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1982
• Tongue: English
• Weight: 186 KB
• Volume: 26
• Category: Article
• ISSN: 0027-769X
• DOI: 10.1002/food.19820260967