Glucose Sirups: Science and Technology. Herausgegeben von S. Z. Dziedzic und M. W. Kearsley. 276 Seiten, 50 Tab., 97 Abb. Elsevier Applied Science Publishers, London und New York 1984. Preis: 35, - £

✍ Scribed by Schierbaum, F.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1985
• Tongue: English
• Weight: 97 KB
• Volume: 29
• Category: Article
• ISSN: 0027-769X
• DOI: 10.1002/food.19850291027