Gemeinschaftsarbeit der DGF, 9. Mitteilung: Sammlung von Kennzahlen

✍ Scribed by Greitemann, G.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1938
• Weight: 256 KB
• Volume: 45
• Category: Article
• ISSN: 0931-5985
• DOI: 10.1002/lipi.19380450611

✦ Synopsis

Fette und Seifen 311 gestellt (im oben angefuhrten Versuch I1 hinter-lie6en 7,9042 g Fettsauren nach dem Veraschen keine wagbare Menge) .

Versuch ZV: 500g Ricinusol und 480 ccrn 50°/oige Kalilauge wurden griindlich durchgemischt und dann 3 Std. auf einem kochenden Wasserbad erwarmt. Die gewonnene Seife wurde in heiBem Wasser geliist und unter Riihren mit verd. Salzsaure zersetzt. Nach dem Aufkochen wurde die wzsserige Schicht abgehoben, viermal mit lauwarmem dest. Wasser gewaschen und dreimal warm filtriert. Die Analyse (s.

Tab. 5, a) zeigte, dal3 die Verseifungszahl der Fettsauren sogar niedriger war als beim Ausgangsol (176,7).

8,9758 g Fettsauren wurden verbrannt, clicl Asche in Wasser geloSt und mit n/2 Salzslure (f = 1,0304) titriert. Verbraucht wurden 1,95 ccm, was 6,3 mg KOH fur 1 g Fettsauren oder 0,76 O/o K&O, entspricht.

Diese Fettsauren wurden nun unter griindlichem Riihren mit Sauerwasser gekocht, dann 12mal mit heiBem Wasser gewaschen und 3mal durch ein trockenes Filter filtriert. Die