Gaschromatographische und dünnschichtchromatographische Untersuchung von Fettsäuren: Die Anwendung von gepackten Glaskapillarsäulen zur Trennung von cis- und trans-ungesättigten Fettsäuren

✍ Scribed by Imhoff, U. ;Kelbch, G. ;Pastura, A.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1977
• Weight: 367 KB
• Volume: 79
• Category: Article
• ISSN: 0931-5985
• DOI: 10.1002/lipi.19770791203

✦ Synopsis

Abstract

Zur quantitativen Erfassung von trans‐ und cis‐ungesättigten neben gesättigten Fettsäuren mittels Gaschromatographie wurden gepackte Glaskapillarsäulen verwendet. Die Fettsäuren wurden als Methylester nach Umesterung der zu untersuchenden Triglyceride analysiert. Die Umesterung der Fettsäure‐Glycerinester in Fettsäure‐Methylester konnte mit Hilfe von kurzen gc‐Säulen und mittels Dünnschichtchromatographie verfolgt werden.