Biochimie des glucides : des idées à rev
✍
Jean-Marie Manus
📂
Article
📅
2001
🏛
Elsevier Science
🌐
French
⚖ 148 KB
Biochimie des glucides : D epuis des an&es, un consensus classait les glucides en sucres lents (complexes) tels les fkculents et sucres rapides (simples) tel le saccharose. Sur ce schema simple, on avait defini les apports nkessaires au diabbtique : supprimer les sucres rapides, privikgier les sucre