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Biochimie des glucides : des idées à revoir chez le diabétique

✍ Scribed by Jean-Marie Manus


Publisher
Elsevier Science
Year
2001
Tongue
French
Weight
148 KB
Volume
2001
Category
Article
ISSN
0338-9898

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✦ Synopsis


Biochimie des glucides : D epuis des an&es, un consensus classait les glucides en sucres lents (complexes) tels les fkculents et sucres rapides (simples) tel le saccharose. Sur ce schema simple, on avait defini les apports nkessaires au diabbtique : supprimer les sucres rapides, privikgier les sucres lents, faire de petits repas en fractionnant I'appori calorique global pour aider au m&abolisme des glucides (ou hydrates de carbone).


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