Fütterungsversuche mit dimeren Triglyceriden aus Sojaölraffinat

✍ Scribed by Strauß, H.-J. ;Piater, H. ;Sterner, W.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1982
• Weight: 692 KB
• Volume: 84
• Category: Article
• ISSN: 0931-5985
• DOI: 10.1002/lipi.19820840510

✦ Synopsis

Abstract

Aus Sojaölraffinat wurde durch Chromatographie an einer Kieselgelsäule im halbtechnischen Maßstab ein Konzentrat mit 20% dimeren Triglyceriden erhalten. Die weitere Anreicherung mit Hilfe der präparativen Gelpermeationschromatographie führte zu einem 92%igen Konzentrat an dimeren Triglyceriden. Erstmals standen damit für Tierversuche in stark angereicherter Form „echte”︁ dimere Triglyceride zur Verfügung, wie sie im Sojaölraffinat in sehr geringen Mengen vorkommen können. Bei der Prüfung auf akute Toxizität an Mäusen konnten nach oraler Applikation des 92%igen Konzentrates in allen geprüften Dosierungen keine Toxizitätssymptome festgestellt werden; die akute LD 50 (24 Std. und 7 Tage) war größer als 20 ml/kg. Zur Prüfung der chronischen Toxizität und des Stoffwechsels wurde das 20%ige Konzentrat zu 15 Gew.‐% dem Futter beigemischt und über 12 Monate an Mäuse verfüttert. Zum Vergleich diente eine Tiergruppe mit 15 Gew.‐% Sojaölraffinat im Futter. Ausgewertet wurden u. a. klinische Symptome, Verhaltensstörungen, Körpergewicht, Futter‐ und Wasserverbrauch, Futtereffektivitäten, Mortalität und makroskopisch‐anatomische sowie histologische Befunde; darüber hinaus wurde im Rahmen der Prüfung auf chronische Toxizität auch eine Reproduktionsstudie durchgeführt. Insgesamt traten keine Unterschiede zwischen den Tieren der Kontroll‐ und Versuchsgruppe auf. Fettanalytische Untersuchungen zeigten, daß dimere Triglyceride im Magen‐/Darmtrakt gespalten und dimere Fettsäuren mit den Faeces in hohem Maße ausgeschieden werden. Die aus dem Körperfettgewebe, den Nieren und dem Gehirn isolierten Fette von Tieren der Kontroll‐ und Versuchsgruppe unterschieden sich nicht.