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Für die Farbenreactionen der Aldehyde

✍ Scribed by E. Nickel

Book ID
112518649
Publisher
Springer
Year
1894
Tongue
English
Weight
119 KB
Volume
33
Category
Article
ISSN
1618-2650

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In zwei fruheren Arbeitenl) wurde dargelegt, daD die Dismutierungsleistung der Essigbakterien gegenuber Bcetaldehyd nur fur einen geringen Bruchteil der bei der Essiggarung auftretenden Essigsaure verantwortlich gemacht werden kann und da5 ebenso wie gegenuber Alkohol auch gegenuber dem intermediar