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Für die Bestimmung von Blei in Lebensmitteln

✍ Scribed by Margot Zimmermann

Book ID
112494207
Publisher
Springer
Year
1960
Tongue
English
Weight
248 KB
Volume
174
Category
Article
ISSN
1618-2650

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✍ H. W. Ardelt; P. H. Opel 📂 Article 📅 1961 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 362 KB

## Abstract Es wird ein polarographisches Verfahren beschrieben, mit dessen Hilfe Blei in der für die Konservierung von Lebensmitteln verwendeten hochprozentigen Ameisensäure schnell und genau bestimmt werden kann. Für Bleigehalte < 0,0001% wird die „anodic‐stripping”︁‐Polarographie angewandt. Die