𝔖 Bobbio Scriptorium
✦   LIBER   ✦

Die Polarographie in der Lebensmittelchemie. V. Bestimmung des Bleis in der für die Konservierung von Lebensmitteln verwendeten Ameisensäure mit der konventionellen und der „anodic-stripping”-Polarographie. Mit 3 Abbildungen

✍ Scribed by H. W. Ardelt; P. H. Opel

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1961
Tongue
English
Weight
362 KB
Volume
14
Category
Article
ISSN
1615-4150

No coin nor oath required. For personal study only.

✦ Synopsis

Abstract

Es wird ein polarographisches Verfahren beschrieben, mit dessen Hilfe Blei in der für die Konservierung von Lebensmitteln verwendeten hochprozentigen Ameisensäure schnell und genau bestimmt werden kann. Für Bleigehalte < 0,0001% wird die „anodic‐stripping”︁‐Polarographie angewandt. Die Bestimmung erfolgt direkt in der auf etwa 50% verdünnten Ameisensäure.

📜 SIMILAR VOLUMES

Atlas der Mikroskopie der Harnsedimente.
Atlas der Mikroskopie der Harnsedimente. 300 mikrophotographische Abbildungen auf 50 Tafeln mit erläuterndem Text. Herausgegeben von Professor G. Lutz, Vorstand der bakteriologisch-serologischen Abteilung des Katharinenhospitals in Stuttgart, und P. Schugt, Apotheker in Husum. Stuttgart, Verlag der Süddeutschen Apothekerzeitung. Das Werk erscheint in Lieferungen von je 2 Tafeln mit je 6 Bildern mit erläuterndem Text zum Preise von 3,— Mark für die Lieferung
📂 Article 📅 1932 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 87 KB 👁 1 views
Atlas der Mikroskopie der Harnsedimente,
Atlas der Mikroskopie der Harnsedimente, 300 mikrophotographische Abbildungen auf 50 Tafeln mit erläuterndem Text. Herausgegeben von Prof. G. Lutz, Vorstand der bakteriologisch-serologischen Abteilung des Katharinenhospitals in Stuttgart, und P. Schugt, Apotheker in Husum. Verlag der Süddeutschen Apothekerzeitung in Stuttgart. Das Werk erscheint in monatlichen Lieferungen von je 2 Tafeln mit je 6 Bildern und erläuterndem Text zum Preis von 3,— M. für die Lieferung
📂 Article 📅 1932 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 165 KB 👁 1 views
Atlas der Mikroskopie der Harnsedimente.
Atlas der Mikroskopie der Harnsedimente. 300 mikrophotographische Abbildungen auf 50 Tafeln mit erläuterndem Text. Herausgegeben von Prof. G. Lutz, Vorstand der bakteriologisch-serologischen Abteilung des Katharinenhospitals in Stuttgart, und P. Schugt, Apotheker in Husum. Stuttgart. Verlag der Süddeutschen Apothekerzeitung. Das Werk erscheint in monatlichen Lieferungen von je 2 Tafeln mit je 6 Bildern und erläuterndem Text zum Preise von 3 M. für die Lieferung
📂 Article 📅 1932 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 91 KB 👁 1 views
Atlas der Gärungsorganismen. Leitfaden f
Atlas der Gärungsorganismen. Leitfaden für mikrobiologische Übungen an Fach- und Hochschulen und die Betriebskontrolle in der Gärungstechnik. M. Glaubitz, neubearbeitet von Professor Dr. Richard Koch. 3. Auflage, 92 Seiten mit 98 Abbildungen auf 36 Tafeln nach Originalzeichnungen des Verfassers. Verlag Paul Parey, Berlin und Hamburg 1965, Ganzl. DM 22,—
✍ Ruttloff, H. 📂 Article 📅 1965 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 95 KB

Somit ist das , ,Handbuch der modernen Kochkunst" sowohl fur den erfahrenen Kiichenmeister, den Kiichen-oder Wirtschaftsleiter, wie auch fur den jungen Fachkollegen ucler den noch in der Ausbildung befindlichen Koch ein nertvolles Kachschlagenerk, das nicht nur den kulinarischen Geniissen, sondern d