Fortschritte und Wandlungen der Verpackung von Milch und Milcherzeugnissen

✍ Scribed by Kalkschmidt, J.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1966
• Weight: 272 KB
• Volume: 68
• Category: Article
• ISSN: 0931-5985
• DOI: 10.1002/lipi.19660680517

✦ Synopsis

Der bei der sog. Druckfullung des verflussigten Treibgases in den Behaltern eingeschlossene Sauerstoff fordert die Korrosion, sobald seine Menge 3 bis 4 O i o in der Gasphase ubersteigt. P. A . Lydzalk und R. C. Webster13 gaben vier Methoden zur Luftentfernung an, von denen die Evakuierung vor dem Verschlieflen der Behalter die wichtigste und gebrauchlichste ist. Emulsionen der WiO-Type schirmen das Wasser, welches sich in der inneren Phase befindet, vom Behalter-metal1 ab. In unmittelbarer Beruhrung mit dem Wasser hefindet sich die Ulpbase, welche die Treibgase und organische, wasserunlosliche Losungsmittel enthalt, im Falle des Wasserbasis-Insektizids l 1 Methylenchlorid oder 1,1,1 -Trichlorathan als Losungsmittel fur die Insektizid-Wirkstoffe. Als Emulgator der WiO-Type empfiehlt C. Conk l4 Polyglykol-Oleate. Aus den erwahnten Grunden mufi die Emulsion frei von Metallspuren sein, und es ist eine Innenschutz-Lackierung der Metallbehalter einschliefilich Boden + Deckel + Ventiltassen erforderlich. Dies bedingt einen Mehrpreis gegenuber der Normalausfuhrung von Dosen und Behaltern. Eine weitere Kosten-Steigerung wird durch die Notwendigkeit der Verwendung eines Spezialventils mit einer Dampfpha-