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Form und funktion bei den „Nebenformen” der Crinoiden

✍ Scribed by Kurt Ehrenberg

Book ID: 105705689
Publisher: Springer-Verlag
Year: 1930
Tongue: German
Weight: 494 KB
Volume: 12
Category: Article
ISSN: 0031-0220
DOI: 10.1007/bf03044445

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## Abstract Durch die Extraktion der unpolaren Lipide werden Brotvolumen und Krumenbeschaffenheit im Standardbackversuch verbessert. Die Wirkung ist je nach Extraktionsmittel mehr oder weniger ausgeprägt, obwohl die Fettzusammensetzung der extrahierten Lipide im wesentlichen identisch ist. Während